C’est lors d’un séjour au Canada que je me lance dans l’apprentissage de la culture de légumes et l’agriculture urbaine.
De retour en Belgique, je décide de monter le projet Mel’égumes, sur lequel je travaille actuellement avec mon employé : Peeter.
Mél’égumes, c’est un projet qui se veut écologique et social...
La permaculture n'est pas simplement une méthode de culture de légumes à proprement parlé mais une philosophie. C'est une manière différente d'habiter la terre, qui bouleverse autant la culture des légumes que notre rapport à l'autre. Cela s'inscrit dans un processus à long terme.
C'est un retour aux choses traditionnelles, à d'autres méthodes. Pour conclure: il y a trois principes dans la permaculture : primo, prendre soins de la nature (le sol, la forêt, l'eau et l'air), secundo, prendre soin de l'humain ( sois-même, la communauté et les générations futurs) et tertio, créer l'abondance et redistribuer le surplus.
« La permaculture est plus
qu’une méthode de culture,
c’est une philosophie »
Nous proposons à la vente le fruit de notre travail. Des légumes cultivés sur place, disponibles en fonction de la saison et du temps. Vous pouvez venir récolter sur place ou commander et emporter.
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Nous proposons aussi un projet de réinsertion sociale ainsi que des formations pour les éducateurs et des activités ludiques pour les plus jeunes.
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